O nama

Barun Gluten Free - Domaća priča o tradiciji, zdravlju i kruhu

Sve započinje malim stvarima i originalnom idejom. Potaknuti ubrzanim načinom života, nedostatkom vremena i željom za uvođenjem zdravijih životnih navika, odlučili smo stvoriti domaće gluten free proizvode koji olakšavaju svakodnevicu i donose vrhunski okus na vaš stol.

Za razliku od većine bezglutenskih proizvoda na hrvatskom tržištu koji dolaze iz uvoza, mi u Barunu odlučili smo od starta sudjelovati u procesu izrade te tako koristimo vlastiti mlin i vlastite originalne recepture.


Od mlina u Lepoglavi do vašeg doma

Naša priča započinje u poslovnici u Lepoglavi, gdje posjedujemo vlastiti kameni mlin. Ovdje prerađujemo pažljivo odabrane cjelovite žitarice koje nabavljamo od lokalnih hrvatskih OPG-ova (uz izuzetak riže koju uvozimo iz provjerenih izvora).

Naša brašna i naš kruh posveta su zapravo svim našim bakama i djedovima, ali i svima nama danas. Nismo strogi zagovaratelji nostalgije “nekad je sve bilo bolje”, ali čvrsto vjerujemo u fuziju potrebe modernog čovjeka čiji zdravi lifestyle treba počivati na nekim tradicionalnim načelima u pripremi hrane. Svi želimo jesti zdravo, želimo na svoje stolove servirati hranu koja ima priču, koja ima tu dozu nostalgije i tradicije na kojoj smo odrasli, a koja opet prati moderne trendove i nova zdravstvena istraživanja.

Zašto odabrati Barun gluten free proizvode?

  • 100% sigurno i laboratorijski testirano: svi naši proizvodi podliježu redovitoj laboratorijskoj kontroli kvalitete i sigurni su za osobe s celijakijom i osjetljivošću na gluten.
  • Proizvedeno u Hrvatskoj: podržavamo domaću poljoprivredu i spajamo lokalne sirovine s obiteljskom proizvodnjom.
  • Tradicija i moderni recepti: naša brašna nose miris i emociju kuhinja naših baka i djedova, ali prilagođene suvremenim zdravstvenim istraživanjima.
  • Ručno pakirano s ljubavlju: kvaliteta nam je uvijek ispred kvantitete jer proizvodimo hranu koju s ponosom serviramo i svojoj obitelji.

 


Spoj tradicije i moderne bezglutenske prehrane

Procjenjuje se da je čak do 13% stanovništva osjetljivo na gluten, dok mnogi pogođeni celijakijom traže pouzdane i sigurne namirnice. Prehrana bez glutena danas nije samo zdravstvena potreba, već i svjestan izbor za zdraviji lifestyle. Globalno tržište hrane bez glutena raste preko 10% godišnje, no mi vjerujemo da ne morate pristajati na industrijske uvozne proizvode bez okusa.

Barun spaja najbolje od oba svijeta, čuva dušu i nostalgiju tradicionalne pripreme hrane, a istovremeno prati najviše standarde bezglutenske proizvodnje.


"Zdrava i lokalna namirnica treba biti dostupna svima, zato smo stvorili kruh i brašno koji spajaju zdravlje i vrhunski okus.", Marija Kuća vlasnica brenda Barun


FOTO: Nova Studio, Startaj Hrvatska 2023: Barun_predstavljanje kandidata